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Cuando una persona decide adquirir un deshidratador de alimentos, desea que una de sus ventajas sea que seque tiras de verduras, bistec o ramitas largas de toda clase de hierbas, que el temporizador se configure unas 48 horas y que se programa para apagarse automáticamente al cumplirse el plazo de deshidratación.
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¿Los deshidratadores de alimentos son seguros?
El proceso de Deshidratar alimentos para su posterior consumo es totalmente seguro y natural. El proceso debe llevarse a cabo con maquinas diseñadas para ello y así nos ofrecen todas las garantías y comodidades que estamos buscando.
Los deshidratadores de alimentos garantizan el secado del alimento de manera uniforme por lo que cada bandeja tiene el mismo nivel sin la necesidad de rotarlas de lugar. Esto se debe a su temporizador, aunque no todos tienen la misma capacidad, además depende de la marca y diseño. Estos aparatos poseen un calefactor los cuales ocasionan niveles bajos de calor además de un ventilador que pone a circular el aire caliente pasando por cada rejilla a 360 grados alrededor de los alimentos.
Garantizan la evaporación completa de los alimentos sin que se quemen o se cocinen demasiado ya que el calor no excede a los 145 grados Fahrenheit. De hecho para eso es su pantalla táctil de control ya que cada alimento debe tener su tiempo de secado y la temperatura que debe utilizarse con exactitud.
También tiene que ver mucho con la capacidad, porque la deshidratación es un proceso que lleva su tiempo, y una máquina que soporte más tonelaje puede ahorrar más tiempo si tiene alimentos que pueda secar, a pesar de que ocuparía más espacio. Por otro lado, las unidades más pequeñas funcionan de forma excepcional en cocinas pequeñas y por por lotes.
El secado constante es otra de las razones que predicen la facilidad del deshidratador de alimentos y que lo identifica como seguro. Al deshidratar un lote de alimentos, la maquina debe secar todo de forma uniforme. Con la finalidad de garantizar dicha consistencia se debe buscar un modelo con más bandejas, que permita colocar comida tanto como se posibilite.
Por cierto, debido que la carne es más propensa a estropearse que las verduras, no todos los deshidratadores tendrán la misma capacidad de secado de forma segura. Se debe cerciorar que la máquina que compres esté a la altura de la labor, en vista de que la preparación de la cocina sea tu prioridad, el deshidratador es espasmódico, lo que permite que se caracterice como un elemento de seguridad.
¿Cuánto duran los alimentos deshidratados?
Se recomienda que los alimentos secos se mantengan almacenados por un promedio de cuatro meses a un año. Hay algunos factores que entran en detalle dentro del período del almacenamiento exacto, donde se incluya la cantidad de humedad que se mantiene en el producto y método de almacenamiento.
Las verduras y frutas terminan siendo masticables porque retienen dentro de cierto aspecto agua, y tienen que almacenarse en el ámbito más corto de la balanza, ya que en esta humedad es un riesgo para el cultivo y desarrollo de bacterias.
Es importante recordar, que los alimentos secos que estén almacenados a temperaturas bajas durarán más que los que están acumulados a temperatura ambiente o en climas cálidos. Se pueden conservar los bocadillos en los congeladores o refrigeradores para que se extienda la vida útil.
¿De qué manera se almacenan los alimentos deshidratados?
Los alimentos deshidratados deben ser almacenar en recipientes herméticos. Las opciones más adecuadas para almacenar los alimentos secos varían según el período de tiempo prolongado, que puede ser dado en bolsas de plástico para congelador o frascos sellados al vacío, como opción predilecta.
En el momento de empaquetar los alimentos secos para que se mantenga un almacenamiento adecuado a largo plazo, es recomendable que se coloque únicamente la cantidad de alimentos que se usará, mientras que se precisa una receta determinada en cada paquete. Se disminuye la vida útil cuando se almacena más de lo que puede usar, esto ocurre porque se abre y cierra un paquete variadas veces lo que aumenta la exposición al oxígeno, que termina promoviendo el deterioro.
¿Es posible deshidratar la comida en el horno?
Es posible usar un horno tostador o uno estándar para deshidratar los alimentos. A pesar de esto, no se siente cómodo al dejar un horno encendido por un período de tiempo elevado, incluyendo la noche. Esto hace que el método a emplear no sea la mejor opción.
Hay hornos tostadores que tienen un ajuste preestablecido en la cocción para el proceso de deshidratación. En caso de que el suyo no lo tenga, pueden secarse los alimentos configurando el horno a una temperatura que debe ser lo más baja posible.
Tienes que colocar los alimentos en bandejas con la finalidad de hornear, deben estar forradas con pergamino en el horno y tienes que mantener la puerta del horno ligeramente abierta para que la humedad se pueda escapar y evaporar. Asimismo, los alimentos deben ser revisados periódicamente.